Là Khoa chuyên môn của Trường Cao đẳng Văn hóa Nghệ thuật Cần Thơ. Với sứ mệnh là cung cấp cho Đồng bằng sông Cửu Long nguồn nhân lực được đào tạo chuyên nghiệp về các chuyên ngành nghệ thuật sân khấu. Năm 2020 khoa Sân khấu tuyển sinh các chuyên ngành sau: Diễn viên Kịch – Điện ảnh, Nghệ thuật biểu diễn Cải lương, Diễn viên sân khấu kịch hát (Diễn viên Cải lương) và Nhạc công kịch hát dân tộc.
Cải lương là loại hình ca kịch sân khấu truyền thống, sản phẩm văn hóa nghệ thuật hình thành và phát triển trên mảnh đất Nam Bộ. Buổi đầu, nghệ thuật cải lương ra đời dần thay thế vị trí của hát bội trên sân khấu Nam Bộ. Sự chuyển hướng trong tiếp nhận nghệ thuật sân khấu, diễn ra ở Nam Bộ khá mạnh mẽ vào thập niên hai mươi của thế kỷ XX. Sân khấu cải lương ra đời xuất phát từ những nguyên nhân xã hội, kinh tế, văn hóa,… đồng thời đáp ứng thị hiếu thẩm mỹ nghệ thuật sân khấu của công chúng.